株式会社壁の穴の株式の取得(子会社化)に関するお知らせ

全国に飲食事業を展開する、株式会社ジー・テイスト(代表取締役:阿久津 貴史、本社:愛知県名古屋市)は、和風パスタの先駆けとして食文化を浸透させ、現在も圧倒的なブランド力と知名度を誇る「壁の穴」を運営する株式会社壁の穴の株式を取得し、同社を子会社化いたしましたのでお知らせいたします。

1.株式取得の理由

当社は現在、焼肉専門店「焼肉屋さかい」をはじめ、国産牛焼肉食べ放題「肉匠坂井」、回転寿司「仙台平禄」、大衆居酒屋「村さ来」、郊外型ファミリーダイニング「とりあえず吾平」、おむらいす専門店「おむらいす亭」、宅配ピザ「10.4(テンフォー)」といった様々な形態の外食店舗を、FC含め約680 店舗全国で展開しております。

一方、壁の穴社は、昭和 28 年の創業以来、和風パスタの先駆けとして食文化を浸透させ、現在も圧倒的なブランド力、知名度を誇る「壁の穴」をはじめ、恵比寿ガーデンプレイスの「Bacio di Giulietta」を中核として 20 年超展開している本格イタリアン業態讃岐うどんのチェーンである「饂飩の四国」等を関東・関西を中心に各地域を代表する優良な百貨店や商業施設等に 29 店舗を展開し、知名度と運営力、好立地への店舗展開、機動的な商品開発力を有する企業です。

外食業界は、人材不足による採用費等のコストの高騰や消費者の節約志向・低価格志向の高まり等、先行きは依然として厳しい状況が続いております。そういった環境下、ブランド力の向上や地域に根差した店舗展開、価格競争力やサービス力を強化していくことにより、お客様の支持を獲得していくことが必要であると認識しております。このような状況において、今回の株式取得により、知名度と運営力、好立地への店舗網、機動的な商品開発力を有する壁の穴社が当社グループに参画することは、当社にとって、店舗網の強化や業態の拡充を実現できるものと考えております。また、壁の穴社にとっては、当社グループの食材調達機能やスケールメリットによる様々なコスト削減効果を活用することにより、収益力の向上や価格競争力の強化等を実現できる等、様々なシナジーが想定され、両社の更なる成長発展を実現できるものと考えております。

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