ぱたぱた家の紹介


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株式会社ジー・テイスト
ぱたぱた家本部
TEL 03-5565-2042

ぱたぱた家店舗イメージ

ぱたぱた家とは

ぱたぱた家ロゴ

万人に人気の食材「とり」の美味しさを追求!
日本各地の名物鶏料理を求めて全国を行脚。
各地で発見した美味しさ・感動をそのままお届けします。
それが「全国鶏行脚 ぱたぱた家」です。

炭を煽るうちわの音、立ち上る炎、香ばしい薫り、すべてが美味しさのエッセンス。
「粋を感じさせるうちわの音」と「とりが天に向かって羽ばたく音」を掛け合わせ、
これからも「ぱたぱた」と成長していけるように・・・
屋号にはそんな思いを込めました。



ぱたぱた家ついて

誰もが好み、なじみの深い「鶏」をメイン食材とし、手頃な価格設定にすることで
若い女性を中心に幅広い客層の方にご利用頂いております。

【ぱたぱた家の特徴】
1,全国各地の名物鶏料理がひと処で楽しめる。その満足感は専門店数店分に匹敵します。


2,「手羽先唐揚」「鶏皮串」「鶏もも炭火焼」「鶏の半身焼き」等、専門店レベルの

魅力を持つ看板商品に加え、お手頃な価格設定でサイドメニュー・ドリンクを取り揃えています。


3,専門店の魅力と居酒屋の気軽さがバランスよくかみあっており、商品力・品揃え・

価格帯の独自性で差別化を図っています。幅広い客層の取り込みと高いリピート率を
可能にします。



【ぱたぱた家に加盟するメリット】
1,明確な看板商品とお手頃価格でリピート率の高い運営を実現しています。
2,ロイヤリティは売上高の3%相当額となりますが、上限を15万円(税別)と低めに設定しており、
繁盛すればするほど加盟店様のメリットが大きくなります。
3,POS一体の販売管理システムで売上実績の報告・確認や商品販売実績の確認が出来ます。
また覆面調査(ミステリーショッパー)を格安で活用出来、お客様の
ご意見を常に店舗活動に活かすことが出来ます。


ターゲット層 20代、30代のヤング層からサラリーマン世代のミドル層まで 幅広く想定。
平均客単価 2,600円〜3,000円
営業時間 立地により対応。
出店立地 駅前・繁華街(ロードサイド検討可)、更地・居抜き物件とも出店可能。
内装
(レイアウト)
カウンター内での調理シーンを見せることでライブ感を演出します。
店舗規模 20坪〜40坪(柔軟に対応)
賃料

想定売上高の10%前後を想定。立地条件により異なります。

FLコスト 60%(※食材原価32%+人件費28%)